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takayuki blue aonikou yodeba 刃渡り:210 mm 中仕上 #2000 : ピンク 応用

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Description

中仕上 #2000 : ピンク 応用 高硬度ステンレス包丁(VG-10、 銀三、粉末ハイス鋼)、高炭素鋼( 青鋼、 白鋼）、等。 （砥石の）サイズ 210 × 75 × H

240 mm 完売

& 粒度 DR-7506：＃600

1141シリーズは堺で製作される洋庖丁として、本家ヨーロッパ製に比べて、その焼き入れ硬度の硬さと手仕上げ研磨による薄口刃の2点で優れていると同時に、安定性のあるAUS-８Aの主鋼と相まって海外でも定評を得ております。

takayuki blue aonikou yodeba 刃渡り:210 mm 中仕上 #2000 : ピンク 応用2 2 13032: 210 mm 13033: 240 mm *

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